アート×ワイン×料理のペアリングを楽しむ会

2月4日

ランチ、ディナーでアートコラボワイン会を開催しました!

 

2月の個展作家、若井真由夏さんの作品とそれをイメージしたワイン、料理、

3つのペアリング。

 

そして今回は、

若井さんも初めての試みであるという公開制作もあり♪

何度も試行錯誤を重ねてくださり、

食事をしながらでも差し支えのない水彩絵の具を使用。

ご家庭でもトライできる画期的な版画制作を披露してくださいました^^

 

そんな若井さん、

現在ご主人のお仕事の関係で滞在中のアルジェリアの民族衣装を着用。

作品にもアルジェの街や風景をモチーフにしたものもあり、

異国ムード漂う素敵な演出で参加者皆さまの関心を得ていました^^

 

 

 

ワインは、作品をイメージしたものを親友である浦田さとみさんがセレクト。

選んだ理由やワインの特徴の説明もあり、美味しさも倍増です!

 

 

版画制作のレクチャー

 

 

 

ペアリングのご紹介(順:作品・ワイン・料理)

 

 

・「シェリー 光の音」

・ミッレディ フランチャコルタ ブリュット イタリア

・チーズ風味のラングドシャ

 

      

 

 

 

・「通りの午後」 バルセロナの路地にあるバル

・キュベ・マリー・クリスティーヌ フランス プロヴァンス ロゼ

・ローストしたカリフラワーのムース

 

      

 

 

 

・「そこにあり続ける黄昏」 アルジェにある老舗のレストラン

・ランダースアッカー エーヴィヒレーベン ドイツ

・さくらポークと鴨の温かいパテ・ド・カンパーニュ

 

    

 

 

 

・「モンマルトルの一日」

・アロガント・フロッグ フランス・ラングドッグ

・鮮魚と牡蠣のコンフィ

 

     

 

 

 

・「夜の帷」 パリ、セーヌ川の太陽の余韻と街に灯り始めた光が川面にゆらめいて、、、

・シャトー・ボネ 2019 フランス・ボルドー

・鹿肉のロースト

 

     

 

 

 

 

・「シェリー、シェリー、シェリー、、、」恋人を呼ぶ言葉

・アマリエ ナーエ ドイツ

・フォンダンショコラ

 

                                             

       

 

 

 

 

夜の部でも素敵な作品を即興で制作してくださいました!

当店の奥の部屋のランプをモチーフに。

素敵です^^

 

 

  

 

 

 

 

今回初めてのアートも交えたペアリング、

若井さんと浦田さんの二人の素晴らしいパフォーマンスに感謝です。

ご参加の皆さまも終始笑顔の絶えない”愛しい時間”となりました。

ありがとうございました。

 

今回の作品は、今月末まで当店店内でご覧いただけます。

お食事の際はぜひご高覧ください。

 

 

 

 

 

 

Bonne année 2024!

2024年初め、予期せぬことが連続で起きました。

平穏な当たり前の毎日に、これほど感謝することはありません。

一日一日を大切に過ごさなければならない、とあらためて思いました。


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昨年も当店をご利用いただき、ご愛顧いただいた皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。



今年も和楽さんの素敵なお正月飾りで皆様をお迎えします。






さて、昨年末は25日のクリスマスディナーで営業を終えました。
26日からは、31日のおせちの引き渡しまで本格的な仕込みと準備に入りました。



今年もオマール海老、ローストビーフ、鮑などの豪華食材を
シェフが丹精込めて手作りして洋風のおせちに仕立てました。











昨年からスタートした掛け紙デザインの作家シリーズ、
今年は、銅版画家の若井真由夏さん。







いくつかご提案いたいた中から、迷いに迷って決めた作品。
デザイン構成を考えてくださったウッズさんのセンスにも脱帽です。
当店のおせち料理に新年らしい華を添えていただき、ありがとうございました!


ご購入いただいた皆様にも感謝です!!


2024年は、2日ディナーより営業しております。
皆様に当店で幸せなお食事の時間をお過ごしいただけますよう努めてまいります。
素晴らしいご縁を楽しみに^^


ご予約をお待ちしております!




Merry Christmas 2023!

2023年のクリスマス。



例年テラスにツリーを飾りますが、
昨年は趣を変え、ステンドグラスのツリーでお客様をお迎えしました。
当店でも個展をしていただいた、蓼科で工房を構える菅原任さん(ステンドグラス作家、ティファニー公認鑑定・修復士)の作品です。







クリスマスメニューの一部をご紹介

オマール海老のビスク






真鱈白子のカダイフ








国産牛ヒレ肉とフォワグラのロッシーニ







などなど。
今回は、早くからメニュー作りを考え始め、ぎりぎりまで悩んで力を入れておりました。
お客様からも貴重な感想をいただくことができましたので、今後さらに喜んでいただけるよう、改善に繋げたいと思います。



26日からはいよいよ本格的なおせちの仕込みと準備が始まります。