陶芸家の栗田千弦さんに会いに信楽へ!

朝の連ドラでも話題の信楽。

昨年末に当店で展覧会をしてくださった栗田千弦さん(以下くりさん)も

信楽の町でご自身のお店を営んでいらっしゃいます。

 

長年くりさんの器を愛用され親交のあるSさんとOさんと一緒に

くりさんに会いに行ってきました!

 

いつも笑顔で元気をくれるくりさん。

 

 

当店での展覧会も大好評でした。

素朴だけどかわいい、

毎日の生活にすぐ使えてほっこりする器がたくさん!

 

ギャラリーのように楽しめる居心地の良いお店です。

 

季節柄お雛さまもありました、水玉に金彩。

これもまたころんと愛らしい♡

人気でほぼ完売だそうです。

 

 

 

奥の工房↓

制作中の器が並んでいました。

ここからいろんな器が生み出されてるんですねー

各地で展覧会の開催やマーケットへの出店、雑貨屋さんなどにも卸されていたりと

多忙な毎日を送られています。

 

私はしのぎのフリーカップを2点注文。

出来上がりがとても楽しみです♡

 

 

 

さてお昼は、滋賀県陶芸の森へ。

くりさんおすすめの有機栽培の信楽産玄米と発酵食のカフェレストラン。

公園が見渡せる開放的なスペースで楽しいランチを。

体にいいことづくしのとても美味しい料理に大満足!!

 

信楽焼きのカップ。

南瓜のブラウニーも美味しかったー

 

 

 

ランチの後は、広場を散策、穴窯や登窯をくりさんに案内していただきました。

広い敷地内には施設を訪れたお子さんたちや学生さん、作家さんたちが制作した

焼き物の椅子やテーブル、オブジェが点在。

それらを見て回るのも面白いです。

 

 

 

トランプのテーブルって発想がすごい。

アートですねー

 

 

 

穴窯や登窯、イッテコイ窯などなど。

中世の窯を再現した窯があり、実際に使用されているとのこと。

器が焼かれてできあがらる工程を垣間見られてよかったです。

 

 

 

イッテコイ窯って??

炎が一旦上まで登ってまた戻ってくるということからのネーミングみたいです。

窯にもいろんな種類があるんですね。

 

 

 

この陶芸の森には世界中の陶芸家さんが滞在して作品を制作できるレジデンスもあり、

ワークショップも開催しているとのことなので参加するのも楽しそうです。


陶芸作品専門の美術館もあり、3月にはスウェーデンの大人気陶芸家、リサ・ラーソンの特別展も開催予定。

作家さんがデザインした火鉢が敷地周りにも展示してあって

見所がたくさん!

また訪れたいです。

 

信楽焼きといえば狸の置物、ですよね。

町に入ると至る所で狸がお出迎え。

とてつもなく大きな狸さんもいます(^^;

 

 

でもさすが信楽焼きのまち。

作家さんによるアートな狸が街角に点々と。

 

地蔵絵狸


 

こんな狸も。

 

 

あんな狸も。

 

 

 

 

そして最後に甲賀市信楽伝統産業会館で開催されている『スカーレット展』へ。

ここでは歌舞伎狸がお出迎え!

 

 

スカーレット展

撮影で使われた小物や衣装、信楽焼きの火鉢などが展示してあり今までのドラマを振り返ることができました。

 

 

 

あー!冒頭の!

 

 

 

 

 

信楽の町を案内してくださったくりさん、

信楽ツアーに連れてきてくださったSさん、Oさん

初めての信楽、とっても楽しい充実した小旅行でした。

どうもありがとうございました。

 

布作家 やまだあやこさんのmisin-yaさんのお店も素敵な作品がたくさんでよかったです!

ギャラリー兼ショップのお店巡りも楽しめますね。

 

女性陶芸家さんたちの活躍で脚光を浴びる町。

またじっくり探訪したい魅力的な町でした。

 

明けましておめでとうございます!

2020年 令和2年 始まりましたね!

どんなお正月をお過ごしでしたか?

 

 

 

 

昨年ご来店いただいたお客様、

プチアトリエ(店内ギャラリー)で個展を催してくださったギャラリー、作家の皆様、

当店に携わっていただいている関係者の皆様には感謝の一年でした。

おかげさまで大変充実した良い年でした。

ありがとうございました。

 

 

さて昨年末は、恒例のクリスマスオードブル、クリスマスディナー、おせち…と

たくさんのご予約をいただきありがとうございました。

無事、お引き渡しをすることができ、心から安堵しています。

当店の料理とともにクリスマスやお正月を過ごしていただけてとても嬉しいです。

 

xmasオードブルは伊勢鶏を使ったローストチキンとフライドチキンをメインに、お肉のパイ包みやシーフードピンチョスや野菜のマリネなどのホームパーティーメニュー。

 

 

 

おせちは、お正月らしく、鮑やオマール海老、ローストビーフ、フォアグラをメインにパテアンクルートやスモークサーモン などを

盛り込んだ、高級食材を贅沢に使用した料理をご用意しました。

 

 

     

 

 

今回もくわな新聞、19/20(ジュウクハタチ)水谷さんデザインのイルフェボゥらしい素敵な掛け紙でお届けできました。

 

 

  

 

オードブルもおせちも

毎年シェフが丹精込めて考え作っておりますが、

お渡しした後、皆様にご満足いただけたかどうかがとても気になるところです。

ご来店の機会がございましたらぜひご感想お聞かせいただけたら幸いです。

 

 

今年は開店10周年を迎えます。

さらにたくさんのお客様に喜んでいただけるようなお店づくりをしてまいりますので

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

ワインペアリングのお愉しみ

11月20日 池下のワインバーIL MATTOさんへ。

緑区のフレンチ LE  PRINTEMPSさんとのコラボイベント、2回目の来訪です。

 

『 Restauarant?Yes! VOL.3』

 

イルマットオーナーソムリエの岩月先生(自然派ワインの講座で大変お世話になりました!)のセレクトしたワインと、

当店シェフと同じ仏料理研究会のお仲間である水野源太さんの料理ペアリング。

 

まずはシャンパーニュ ポル・ロジェ。

イギリス王室御用達、ロイヤルウエディングにも登用されている名門ですね❤

 

 

 

ドサージュ多めで甘味が心地よいブリュット・レゼルブ。

ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ

源太くんが今回もサプライズでサービスしてくださったフォアグラのテリーヌとブリオッシュに合わせて。

 

 

 

 

 

前菜は冷製と温製 2タイプ貝料理

浅利の冷製ロワイヤルと帆立と野菜のカダイフ包み

 

カダイフのサクサク感は本当に美味!

 

 

 

 

優しく火を入れた恵那鶏胸肉のヴァプール

スモークした海老と季節キノコのビネグレットサラダ

 

オーストリア、グリューナーフェルトリナー100%

 

初めていただく品種ですが、軽い飲み口で透明感があるのですが、ミネラル感もあり。

鶏胸肉+海老+ビネグレットの酸味と合い◎

 

 

 

ポワソン こんがり揚げたメヒカリのファルシー

風味豊かなオマール海老のビスクを注いで

 

オマール海老のビスクは間違いない美味しさ。大好きです!

 

イタリアのアリアニコ100% ”ヴェテレ”ぺスチュム・アリアニコ・ロザート・ビオ

 

サン・サルヴァトーレ1988 という生産者。

口に入れるもの全て自分たちで作りたいからと水牛まで育ててチーズやオリーブオイルなども自家製だそうです。

とてもおいしい上にそのこだわり!!

気になったので調べてみたらワイナリーに直営レストランも併設されていて自家製の絶品モッツアレラもいただけるとか。

いつか訪れたいです♪

 

 

 

 

 

ビアンド ロゼ焼きした骨付き仔羊とパセリムースのクレピネット

ル・プランタン無農薬野菜畑より蒸した蕪、小松菜のソテー、玉ねぎの1時間焼き

 

南アフリカ、スワートランドのシラー100%

 

実は仔羊はあまり得意ではないのですが。。。

ローズマリーが効いたパセリのムースが仔羊のクセも覆ってくれたようで、

とても美味しくいただきました。

シラーとのマリアージュをもしっかり堪能!

 

 

 

デザート オレンジチュイルをかぶせた自家発酵ヨーグルトと味醂ジュレのコンビ

角谷文次郎商店三河味醂(当店でも大活躍しています)と合わせて

 

写真撮り忘れ(^^;

 

爽やかなヨーグルトと三河みりんのコクのある甘さ。

オレンジのチュイルとも相性よく。

三河みりんはそのままいただいてもとってもおいしいので、デザートワインのような感覚で。

 

今回のワインラインナップ。

どれもまた飲んでみたい!と思うワインでした。

 

 

 

 

今回もおいしい幸せな時間を過ごすことができました。

岩月先生、源太くん。ありがとうございました!!

 

ペアリングは勉強になりますし楽しいですねー。

本当に。

 

当店でもまた企画します!