勝沼 ワイナリー巡り

お店の夏休み。

8/28〜30の3日間いただきまして、

富士河口湖 &勝沼ワイナリー巡りへ。

 

今回初めて山梨の勝沼のワイナリーを訪問。

1日目は現存する日本最古のワイナリー、まるき葡萄酒へ。

無料見学を予約してスタッフの方に案内していただきました。

 

1891年(明治24年)、土屋龍憲氏が創業。

日本人で初めて、ワイン造りを学ぶために渡仏し、帰国後に同志とともに勝沼葡萄酒の開墾と発展に尽力した方です。

 

 

 

 

 

 

ぶどう畑へ。

現在、減農薬と不耕起草生栽培を実施、

また羊を放して土地循環させる自然環境への配慮を心掛けたぶどう栽培を行っているそうです。

未来へ続くサスティナブルなワインづくり。

 

羊がのんびり、ほのぼのしたぶどう畑↓

 

 

房に傘をかけるのは日本ならではの光景です。

秋雨など高湿度によるカビ対策。

日本の風土に適した工程、いたるところで見かけました。

 

 

 

 

機能的な機材を使用してぶどうからジュースにしたのち、ステンレスタンクと樽による熟成工程。

フランスやアメリカなどから輸入した樽でじっくり熟成。

品種によって樽の形状が変わるのだそう。

 

 

お楽しみの試飲♪ 

スタッフの方がとても丁寧に説明してくださいました。

品種は、甲州やマスカットベーリーAが主ですが、他にもシャルドネ、甲斐ノワールなどもあり。

爽やかでスッキリとした味わいが特徴の甲州でも、地区限定のものやビンテージ(収穫年)によってテイストが異なり、

それぞれの美味しさが楽しめます^^

地下貯蔵庫には古酒もあり、自分が生まれた年のものをいただくのもいいですね!

 

 

 

夜は、BBQに合わせてロゼのスパークリング、南野呂ベーリーA樽熟成の赤を。

ナイアガラのジュースも一緒に。

まるき葡萄酒をたっぷり堪能、美味しかったー!

 

 

2日目は富士山麓の自然を満喫。

3日目に再び勝沼ワイナリー弾丸ツアー3カ所!

 

はじめに中央葡萄酒 グレイスワイン。

蔦が這う建物が雰囲気ありますね、創業1923年。

 

 

こちらもスタッフの方の丁寧な説明を聞きながら試飲できるのがいいですね。

ヨーロッパにも輸出されているという甲州の白ワイン、他品種にはない透明感があり、

世界に認められているのも納得の美味しさ。

 

三澤農場産のヨーロッパ式垣根栽培の2016年カベルネソーヴィニヨンとカベルネフラン。

試飲しましたが、品種本来の香り、テイストがしっかりと味わえてとても美味しかったです。

キュベ三澤倶楽部の『蔵出し』、楽しみです。

 

続いては、2016年に創業したばかりのMGVs。

本社は半導体製造加工業をされている会社が立ち上げた近代的なワイナリー。

デザイナーさんに託されたとあり、一つ一つがハイセンス!

 

 

 

 

試飲カウンターも都会的でワクワクする感じ!

甲州に樽のチップをつけて香り付けしたもの、マスカットベーリーAのロゼをいただきました。

スモーキーな甲州が他にはない味わい、どちらもスッキリ、美味しかったです。

 

 

 

最後は勝沼醸造へ。1937年創業。

古民家の造りで趣があります。

 

 

 

リーデル社のワイングラスの展示は初めて見る形のものもあり、とても見応えがありました。

当店でもこんなグラスでサービスできたら、、、と眺めております。

 

 

他にも訪れたいワイナリーがたくさんあります。

今回はツアー見学したのは一ヶ所だったので、次回はワインタクシーを頼んで試飲込み見学ツアーしたいです!

 

日本のワインの質の高さと美味しさを改めて実感できたので、当店でも引き続き注目していきます。

 

 

 

 

musiqman Jr. LIVE !! in Cafe de UN Daniels

8月16日 金曜日夜。

桑名市中央町にあるカフェ・ド・アン・ダニエルズさんでのミュージックライブイベントにて

当店シェフがケータリングさせていただきました。

 

全国でライブをメインに活動されているシンガーソングライターのmujiqman Jr.さん。

桑名(カフェ・ド・アンさん)は2年ぶりの来訪とのこと。

 

 

オーナーの吉良さんとともにシェフもご挨拶させていただきました。

 

 

 

まずは、コース料理からスタート。

赤海老コンソメゼリー+サーモンコンフィ+3種類の豚肉料理

 

 

 

 

 

 

そしてカフェドアン パティシェさんのスペシャルデザート、

紅茶とベリーが効いた可愛らしいムース。

 

 

そしてオーナーでバリスタチャンピオンの吉良さんの絶品珈琲も。

Musiqman Jr.オリジナルブレンド、美味しいです!!

 

サイフォンで丁寧にじっくりと。

 

 

食事のあとはお待ちかねのMusiqman Jr.さんのライブ。

往年の洋楽名曲カバーやリクエスト曲を次々と披露してくださり、

エリッククラプトン、クイーン、ビートルズ・・・

ナットキングコールの♪Can’tHelp Falling in Love 最高でしたよ!

クラッシックな曲なのですが、心にしみる歌声とアレンジが心地よくてとても素敵なんです。
 

目の前での迫力パフォーマンスに感動しきり。。。 

 

ギターの演奏も本当に素晴らしかったです。

しばらく忘れていた音楽の感動を思い起こさせていただきました。

 

 

今回のライブでの曲も収録されているカバーアルバムとオリジナル曲のアルバム↓

ジャケットもとてもスタイリッシュ!

 

 

 

Mujiqman Jr.さんとギタリストの服部さんの気さくで温かいお人柄にも感謝です。

ファミリーでファンになりました(^^♪

 

ご参加いただいた皆様、素敵なご縁をくださったカフェ・ド・アン・ダニエルズのスタッフの方々。

ありがとうございました、また次回を楽しみに!

 

 

 

 

 

 

ワイヤーアート in メナード美術館

7月21日 日曜日。

小牧にあるメナード美術館へ。

石造りの壁と庭が落ち着きのあるとても素敵な美術館です。

 

 

 

 所蔵企画展 ーdouble silouette/ダブルシルエット 光と影が語ったものー

 

企画展のポスターにも掲載されているアレクサンダー・カルダーのワイヤーアート作品に関連して、

当店でもお馴染みワイヤーアート作家の水谷一子さんの作品も展示されています。

 

 

 

 

 

 

 

 

美術館の別館、アネックスに展示されています。

 

そして一子さんは針金ワークショップの講師としても招かれているとのこと。

これは参加しなくては!と息子くんが参加することに。

 

 

 

「音符に飾ろう」というテーマ。

音符の枠の中に思いついた作品を針金で作成して飾る、というワークショップです。

 

参加者のみなさん、苦戦している場面もありましたが、思い思いに作品を作られていて楽しそうでした。

またワークショップの間、ピアノの生演奏が流れていたのもとてもよかったです!

演奏は、空間音楽などの活動をされている、岡山知憲さん。

最後に会場の照明を落として参加者の皆さんの作品の影を映し出しながらピアノ演奏が流れるという、

サウンドインスタレーションの演出、とても素敵でした。

 

 

針金ワークショップ、いいですね。

息子くんは造形苦手で大変でしたが(^_^;)

指導にあたっていたスタッフの方々のおかげでなんとか完成。

楽しんでいたようです。

 

一子さんの作品の素晴らしさにまたまた感動!

当店にも作品を数点展示しています、お食事の際はみなさんぜひご覧ください。